ここのところ カンタンな焼き菓子が続いていますが 今日も焼き菓子です ^^* マドレーヌ?? いいえ、ソフトフィナンシェです♪ どっからどう見ても マドレーヌっぽいのですが 藤野真紀子さんのレシピで 通常のフィナンシェより 粉の量が少なく 卵白を多めに使うので ふんわりと やわらかく焼きあがるというものです ^_^ フィナンシェは大好きな焼き菓子ですが このソフトタイプも 焦がしバターの風味はそのまま ホントにふんわりとして やさしい味が なんともいえず お気に入りです♪ このお菓子に使った型はこれ↓ アメリカで買ったものなので 日本で同じものがあるかどうか分かりませんが たぶん アメリカだけのものじゃないかと・・・・なんでかって? アメリカらしいところがあるんですよ!^^; この周りの淵 邪魔なんです!><; 普通周りの部分は 底から立ち 上がったらそのまま切りっ放しみたいのですよね それが横に伸びて いるからお菓子の本当の大きさ以上に幅を取ってるんです そうすると何が邪魔って 焼くときに天板に並べると余計に幅を取って これが無ければ 後一つは並ぶでしょうという感じなんです・・・^_^; アメリカのお菓子の型は大きなものばかりでしたが オーブンも大きかったので こういう大きさをあまり考えないところが アメリカのものらしいなーと なんだか懐かしくなりました。。。 そういえば今日は アメリカの独立記念日でした!^^; 日本に帰ってきて もうすぐ独立記念日だね~なんて話も出なかったので すっかり忘れていました >_< アメリカでは当然 皆で集まってお祝いしてバーベキューでパーティー♪ という感じなので この時期はもう1ヶ月も2ヶ月も前から どのお店でも 国旗柄の小物やパーティーグッズが並びます♪ そんなパーティーで我が家でも活躍してきたプレートに 今日作ったお菓子ものせてみたくなりました ^^* 爽やかなアメリカの夏休みって感じです!(・・・単なる自己満足ですねー) でもこれって よく考えてみると アメリカ国旗のお皿にのっているのは フランスのお菓子?^^; なんだか無茶苦茶ですね~ まーいっか~♪ 楽しくて美味しければいいってことで♪^^* いつもこんな感じで テキトーなんです。。。^_^; 今日はちょっと長くなりました。。。 最後まで読んでくれて ありがとうございました~ \ ^_^ /
by pearandgrapefruit
| 2009-07-04 23:30
| お菓子
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